В «Cosa-Nostra», месте, где общаются и радуются жизни люди, подают разнообразные коктейли. Для разных вкусов — разные классические коктейли. От тех, что пьются одним глотком, до тех, которые можно тянуть весь вечер. Совсем скоро в баре должны появиться ликеры для приготовления интересных коктейлей, которые пока не присутствуют в меню других рестора
Коктейли на любой вкус
Не откажите себе выпить и чашечку кофе эспрессо. Здесь в помоле 80% кофе сорта арабика и 20% — робуста. Арабика придает кофе кислинку, и в ней меньше содержание кофеина. А робуста дает горьковатый вкус. При перемоле двух сортов получается идеальный для итальянцев вкус кофе. Итальянцы обожают после трапезы выпить чашечку кофе, который сами мастерски умеют обжаривать (итальянцы считаются лучшими европейскими обжарщиками). От такого кофе не будет бешено работать сердце, вот поэтому жители Апеннинского полуострова пьют его частенько.
Но поскольку местная публика еще не привыкла к заведениям, специализирующимся на блюдах каких-либо стран, то пицца — почетное, но не главное блюдо заведения. Хотя оно и именуется пиццерией, но в нем нет упора на пиццы всех мастей. Здесь представлена европейская кухня с небольшим итальянским уклоном, адаптированная под российский вкус. В винной карте — большой выбор вин и коктейлей. Можно даже просто зайти попить чаю и при этом никто не будет на вас смотреть косо — в этом заведении любой гость — желанный. И тот, кто заказывает дорогие блюда, и тот, кто заказывает всего лишь чайник чая. Чайник чая здесь, кстати, стоит всего 60 рублей, а чайная линейка весьма просторна.
Итальянская и европейская
В меню присутствует 15 классических пицц плюс местное изобретение — пицца «Russiano» (или «Русская»). Нетрудно догадаться, что начинкой для этой пиццы послужили продукты, без которых редко обходится русское застолье: соленые огурчики и охотничьи колбаски. Каждая готовится от начала и до конца в пиццерии. В отличие от большинства сетевых столичных пиццерий, где главное блюдо готовится из отечественных продуктов, в «Cosa-Nostra» пицца готовится из итальянской муки с добавлением настоящего итальянского соуса «мутти». На начинках здесь не экономят. Время приготовления 7-10 минут. Может и не так быстро, как хотелось бы иному посетителю, потому что упор делается не на скорость, а на качество. Выбран средний диаметр — 33 сантиметра — оптимальный для того, чтобы можно было сделать перекус «на троих» с чайничком чая. Самая дорогая пицца — 370 рублей с морепродуктами, самая ходовая — «Russiano» — 300 рублей, самая доступная — 250 рублей.
С итальянского «Cosa-Nostra»переводится буквально «Наше дело». Свое дело появилось у нескольких предпринимателей, объединившихся для создания в Струнине заведения, которое сочетало бы в себе столичный лоск и приемлемые для малого города цены. Баланс между закусочным фаст-фудом и элитным рестораном нашли в формате итальянской пиццерии повышенного комфорта. Получился семейный ресторан средней ценовой политики. В интерьере ненавязчиво обыгрывается стиль итальянских кафе: массивные столы, добротные стулья, черно-белые фотографии апеннинского ретро. Конфигурация зала не позволяет принимать корпоративные заказы, но для небольшой группы соратников, отмечающих день рождения, — это место подходит идеально. Здесь нет дискотечной аппаратуры и «живых» музыкантов, как это бывает в иных заведениях, старающихся музыкой привлечь к себе побольше клиентов. Ресторан — это заведение, предназначенное для вкушения пищи и общения. Все здесь сделано так, чтобы воссоздать домашнюю атмосферу итальянского кафе.
«Наше дело»
Для большинства людей во всем мире название «Cosa-Nostra» ассоциируется с сицилийским синдикатом. А для большинства жителей Александровского района теперь это название связано с гостеприимной пиццерией, открывшейся 5 июня в городе Струнино.
Пиццерия «Cosa Nostra»: итальянское гостеприимство в Струнино | Газета Уездный город А (Александров)
Комментариев нет:
Отправить комментарий